|
|||
|
|
|
||||||||
|
|
|||
 |
|||
|
|||
|
|||||
| 秋天进补食泥鳅 | |||||
作者：未知 文章来源：web 点击数： 更新时间：2008-2-18  |
|||||
|
泥鳅性味甘、平，无毒，常用于治疗传染性肝炎等疾病。一般取活泥鳅放在清水中养一天，除尽肠内脏物，再将其烤干，研为细末，服之。可使肝炎患者乏力、厌食油腻、恶心等症状消失，特别是对于急性肝炎患者疗效更为显著，可以促使黄疸迅速消退，降低转氨酶。值得提醒的是，因为活泥鳅体内可能有寄生虫等病原体，所以生吃泥鳅治病的验方现在已不采用了。 泥鳅身体之所以光滑，是因为其皮肤中可分泌一种黏液，即“泥鳅滑液”。这种黏液有较好的抗菌消炎作用，用它和水饮用可治小便不通，用它拌糖抹患处可治肿痛，如果滴在耳朵里还能治中耳炎。 除了这些药用价值，泥鳅的营养成分更受人们的青睐。泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于营养。据营养学家的研究测定，泥鳅可食用的部分每100g含蛋白质9.6g，远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸，如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与其它鱼类相比较高。因此，高血压等心血管病患者、贫血、肝炎等患者，多食用更适宜。 泥鳅经过春天的养育，到了夏末初秋的天热时节，肉质最为肥美。泥鳅性平，什么时候食用都可以，但是秋天是适宜进补的季节，因此这个时候食用较为合适。 另外提醒大家，泥鳅的生命力比较顽强，即使在臭水沟里也能生存。但是脏水中生长的泥鳅会含有寄生虫等病原体，因此如果食用的话，一定要选择人工专门养殖的泥鳅。 |
|||||
| 文章录入：dzyz 责任编辑：dzyz | |||||
| 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 | |||||
| 最新热点 | 最新推荐 | 相关文章 | ||
| 我家通马桶 用的是泥鳅 微波炉食谱--红烧泥鳅 肝病良药——泥鳅 撒尼人的泥鳅煮酸菜 泥鳅大补汤 泥鳅炖豌豆的做法 豉姜泥鳅的做法 红烧泥鳅的做法 泥鳅鱼汤 手撕泥鳅 |
| 网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
| | 设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 网站公告 | | ||||||||
|
